કેન્દ્રીય આરોગ્ય મંત્રાલયે વિશ્વ લીવર દિવસ 2025ની ઉજવણીમાં રસોઈમાં તેલનો ઉપયોગ 10% ઘટાડવા અને લીવર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા શપથ કાર્યક્રમનું આયોજન કર્યું. આરોગ્ય મંત્રી જે.પી. નડ્ડાએ ફેટી લીવર રોગથી બચાવ માટે આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફારની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો.
આ વર્ષની થીમ “ફૂડ ઇઝ મેડિસિન” હતી, જેમાં પોષણ અને લીવરના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેની કડી પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો. નડ્ડાએ ચેતવણી આપી કે ફેટી લીવરથી ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ વધે છે. “સારી વાત એ છે કે તે મોટાભાગે રોકી શકાય તેવું અને ઉલટાવી શકાય તેવું છે,” તેઓએ કહ્યું.
મંત્રીએ પ્રધાનમંત્રી નરેન્દ્ર મોદીની તાજેતરની અપીલનો ઉલ્લેખ કર્યો. “રસોઈમાં તેલનો ઉપયોગ 10% ઘટાડવાથી બિન-ચેપી રોગોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થઈ શકે છે,” નડ્ડાએ જણાવ્યું. સહભાગીઓએ સ્વસ્થ આહાર અપનાવવા અને લીવરની નિયમિત તપાસ કરાવવાની પ્રતિજ્ઞા લીધી.
બહુ-વિષયક શિબિરમાં નીચેની સેવાઓ આપવામાં આવી:
- બીએમઆઈઅને રક્તચાપ તપાસ
- લીવર ફંક્શન અને લિપિડ ટેસ્ટ
- લીવર ચરબી માટે ફાઇબ્રોસ્કેન
- વ્યક્તિગત પોષણ સલાહ
એફએસએસએઆઈ દ્વારા બાજરી, ક્રુસિફેરસ શાકભાજી અને બદામ જેવા લીવર-ફ્રેન્ડલી ખોરાકનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું. “બાજરી પિત્ત સ્ત્રાવ વધારે છે અને સોજો ઘટાડે છે,” નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું.
શા માટે મહત્વપૂર્ણ?
- દર ચાર ભારતીયમાંથી એક ફેટી લીવરથી પીડાય છે (ILBS ડેટા)
- પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી સમસ્યા વધારે છે
- સમયસર દખલથી 80% લીવર-સંબંધિત મૃત્યુ રોકી શકાય
સલાહ
રિફાઇન્ડ તેલને કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ વિકલ્પો સાથે બદલો
લીલા શાકભાજી અને ઓમેગા-3 થી ભરપૂર માછલી ઉમેરો
લીવર ચરબી ઘટાડવા દૈનિક 30 મિનિટ ચાલો
આ કાર્યક્રમમાં આરોગ્ય સચિવ અપૂર્વ ચંદ્ર, FSSAI CEO જી. કમલા વર્ધન રાવ અને ILBS ડિરેક્ટર ડૉ. એસ.કે. સરીન ઉપસ્થિત રહ્યા.
